朝食メニューのご紹介⑧

契約農家さんの畑のキャベツが採れはじめました！

大気くて重たい、ぎっしりつまったキャベツです♪
朝食会場では千切りにしてサラダのスペースで
ご提供をはじめました！

【こもどうふ】という、郷土料理のお豆腐を煮るときにも
アルピナでは、キャベツをお豆腐の下に敷き詰めて煮ています(^^♪

そうすることで、キャベツの甘さも豆腐にはいって
旨みたっぷりの美味しい【こもどうふ】になるんです！


新鮮栄養満点のキャベツ、たくさん召し上がってください(^^)/