飛騨の鮎★

先日、友達からいただいた【鮎】です！

大きな大きなお腹の鮎でした(#^.^#)
串に刺すなんていう技は無かったので
ぬめりを簡単に洗い流して
ヒレやシッポに塩をたっぷりつけて
グリルで焼いてみました！

前日採ったばかりの鮎、とにかく新鮮でおいしかったです★
あんなに丸々として、お腹も大きな鮎、
本当に珍しいと思います♪

この鮎は、小坂と下呂の間のあたり・・・・・
あまり水が冷たい川には鮎はいないらしいのですが(^-^;

飛騨高山に来ると、今の季節は子持ち鮎も食べることができます♪
ぜひ、美味しい鮎を食べにいらしてください(^^)/