その町の人に愛される【町中華】
飛騨高山にも、そんな中華料理屋さんがあります。
アルピナから徒歩７、8分の朝日町にある中華料理屋さん。
高山の繁華街の中にあるので、イメージとしては、飲んだ後の〆に・・・と思っていたのですが、先日行ったら、本格中華で、とっても美味しかったのでご紹介します。
紹興酒を注文したら、お砂糖はもちろんですが、干した梅干しも出てきました。
定番の餃子も手作り感たっぷりのもので、皮も美味しかったです。

【すみれ】
住所：高山市朝日40
電話番号：0577-32-2609
定休日：火曜日

当館にご宿泊されるお客様は、観光のお客様はもちろん、お仕事でいらっしゃるお客様も多くいらっしゃいます。
簡単に中華料理でお食事をされたいお客様も、ぜひお出かけください。



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アルピナの朝ごはん。人気はやっぱり焼きたてパン。
今朝もたっくさんのパンを焼き上げました。
サクサクふわふわのパン。たくさん召し上がっていただきたいです。

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アルピナの朝ごはんは、ヘルシーで体に優しい食材を多く使っています。
焼きたてパンが自慢ですが、和食のお惣菜もたくさんご用意しています。
決して豪華ではありませんが、体に優しい健康朝食です。

今朝の和食メニーは
筑前煮
筍の煮物
ぜんまいの胡麻和え
ころいも
こもどうふ

ころいも
じゃがいもの小さめのサイズのものを、甘辛く煮たものです。

こもどうふ
お豆腐を一度煮出し、豆腐にすをいれます。煮ることで、お豆腐に穴があくのです。
そこに、だし汁を入れてもう一度煮て完成です。アルピナのこもどうふは、キャベツを鍋の底に敷いて煮ます。キャベツの甘みも豆腐にうつりとっても美味しいです。

ぜひ、お腹いっぱい召し上がってください。


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昨日とうってかわってポカポカ日差しが降りそそぐ飛騨高山です。
ロビーも、光が入ってきてほんわかあったかいです。
しばらく、いいお天気が続くようですね。
海外からのお客様が増えて、いろんな言葉も飛び交っています。
一緒に写真を撮ろうと言われたり、海外のお土産をいただいたり。
海外からのお客様は、笑顔が素敵ですね。素敵な笑顔を見本に、、、、私たちスタッフもマスクの下は笑顔です。

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高山市内、海外からのお客様が激増しています。
コロナ前のような賑わいを取り戻しつつあります。

高山市では、海外のお客様のため、たくさんの言語でのパンフレットを作成しています。
今こそ、そのパンフレットも活躍する時。

＜外国語観光パンフレット＞
英語
中国語（簡体字）
中国語（繁体字）
韓国語
フランス語
タイ語
スペイン語
イタリア語
ドイツ語
インドネシア語


＜外国語散策マップ＞
英語
中国語（簡体字）
中国語（繁体字）
フランス語
イタリア語
ドイツ語
スペイン語
韓国語
タイ語
ヘブライ語
インドネシア語

アルピナのロビーにも置いています。

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いちごの季節に食べたくなるお菓子の一つが、アルピナから車で20分ほどの飛騨市にある御菓子所田の下さんの【いちご大福】です。
大福なんですが、四角い求肥でいちごとあんこ、生クリームを包んでいて、洋風な感じの【いちご大福】なんです。
今回は、たまたまいただきましたが、以前、飛騨市に用事があって、田の下さんに寄りましたが、その日の【いちご大福】は売り切れてしまっていました。今回は、たまたまいただきました！
美味しかったです♪

田の下さんは創業70年を超える老舗です。
一つひとつ手作りのお菓子は、繊細で美しいです。
ショーケースには洋菓子も置かれています。
ぜひ田の下さんの【いちご大福】召し上がってみてください。

御菓子所　田の下
飛騨市古川町幸栄町8-21
営業時間：9：00から18：00
定休日：火曜日・第1・3月曜日
電話番号：0577-73-5668
オンラインストアあり！
発送も可能！

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一雨ごとに暖かくなり、アルピナの小さなお庭も花が咲いたり、芽吹きしたオデマリや、白い花をつけたフッキソウが春の訪れを感じさせてくれます。
心が軽くなってわくわくする。
自然と笑顔になりますね。

今日は、とっても嬉しいことが。
毎週月曜日にメルマガを送っているのですが、メルマガを見て飛騨高山のお菓子をお取り寄せされた方から、喜びのお手紙とお菓子が届きました。
スタッフみんなでいただきます。
これからも、飛騨高山の情報をお伝えしてまいります。

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スパホテルアルピナ飛騨高山　村井智子です。

キッチンスタッフ、急募しています！
今、最高に明るくて、元気なキッチンスタッフで朝食のご提供をしています。

安定のメンバーだったのですが、1人が体調不良で急に出勤できなくなってしまいました。
そこで、一緒に明るく、楽しくお仕事していただける方、大募集中です。
自信を持って、明るくて楽しい職場といえます。
ぜひぜひ一緒にお仕事しませんか。



キッチンスタッフ
　　　時間:5時から11時くらいまで
　　　仕事内容:簡単な調理、下膳、洗い物
　　　時給:1000円～


初心者も週一回の方も大丈夫！
駐車場もあります！
土日のみもOK！

お問合せ先
スパホテルアルピナ飛騨高山　0577-33-0033 村井智子


  

アルピナから徒歩10分弱で行けるおススメのレストランです。
テーブル席もカウンター席もあり地元の人にも人気のお店です。
パスタ、ピザなどのメニューもありますし、フィレ・イチボ・ランプなど希少部位を備長炭で焼き上げるこだわり。飛騨牛も美味しく召し上がっていただけます。
先日はランチの時間に行きましたが、ランチメニューも豊富で、迷ってしまいますね。
スタッフも気持ちのいい接客をしてくださいます。
飲み物も幅広く選べます。
ぜひお出かけください。

住所：岐阜県高山市相生町58
電話：0577-36-3878
定休日：火曜日

私が食べたのは、ハンバーグランチです。
サラダ・スープ・パンかライスを選べます。
アッツアツのハンバーグ、とっても美味しかったです。

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春が来た！って思わせる野菜があります。
飛騨高山で食べられている【折り菜】

【折り菜】は、菜の花のことなんですが、食べる地域と食べない地域ありますよね。

雪が溶けて、その雪の下になってた菜の花が、大きくなる。
それをポキンポキンと折って収穫。それで、飛騨高山では、【折り菜】と呼ぶんです。

食べ方は、茹でてカツオ節など乗せて。
ちょっとほろ苦くて、小さい頃は好きではなかった味です。

昨日、スーパーにも並んでて、春を感じました。
ぜひ、飛騨高山に来たら【折り菜】食べてみてください。

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