アルピナの朝食のメニューをご紹介します(#^.^#)

今日ご紹介するのは
和食メニュー人気No.1の【こもどうふ】です！

【こもどうふ】は、飛騨高山の郷土料理です。
豆腐をすのこで巻いて、煮立たせます。
そうすると、豆腐に《す》が入って、穴があくんです。

その後、もう一度、だし醤油でゆっくりと煮ます。
豆腐に空いた穴に、味が染みこんでとっても美味しいお料理になるんです！

スーパーにも、味が付けてあるものも売ってありますが、
私は、今まで食べた中で一番美味しい【こもどうふ】だと思います！！！
ぜひぜひアルピナの【こもどうふ】を召し上がってください(^^)/

スーパーでは、味をつける前の【こもどうふ】も売ってあります♪


アルピナのメニューはリピーターさんや連泊さんも多いので日替わりです(^-^;
【こもどうふ】がない日もありますのでご了承くださいm(__)m