こんにちは
フロントのキョウです！
時間が経つのが早いですね(｡•́︿•̀｡)
後数日で2018年が終わります
来年もよろしくお願いします

先日、やっとこたつを出しました
窓の外の雪景色を見ながらこたつの中でのんびり(ฅ>ω<*ฅ)～幸せ




(雪の中の古い町もすごく綺麗です
暖かい店のライトとキリっとした雪 ️何だが心が落ち着きます)

今回は美味くて誰でも簡単に作れる手羽先のレシピを紹介したいと思います～
【コーラライム手羽中】
コーラを料理に使うのが珍しいかもしれませんが、これを使うと意外に美味しいです！
色もすごく綺麗に染まるし、酸っぱいライム を入れると
甘さがちょっと控えるため、飽きにくいです！( ⁼̴̀ .̫ ⁼̴́ )✧

まずは事前準備しておくもの


手羽中10本ぐらい
ネギ1本
生姜適量
料理酒適量
醤油適量
塩適量
ライム1つ(ない場合はレモンでもいい)
コーラ1本(カロリーのある方)

①準備できたら、味がちゃんと手羽中の中に染み込むため
　両サイド斜めの切り目を入れる、醤油、塩、料理酒を入れて⏱20分漬ける。



②浸けた後に、ネギ、生姜と 一緒に水入れた鍋に入れてから加熱させる
　白い泡みたいなものが出るぐらいに鍋から取り出して 冷たい 水で流す。
　綺麗にした後、油の入った鍋にそのまま入れると油が跳ねるため、
　　キッチンペーパーで水を取った方がいいです。

③鍋を綺麗にして、油を少し入れて、手羽中を入れる、タイミングを見て裏返す
　手羽中の両サイドが少し焦げが入ったぐらいでコーラを入れて
　　ネギと生姜とライムを入れてコーラが糖分になるまで煮込む

④甘好きの方は氷砂糖を入れても全然大丈夫です。
塩は事前漬ける時に入れたので、最後入れなくてもいいです
もし味薄いようでしたらお好みで入れてくださいね



出来た手羽中がこんな感じです


興味がある方は是非作ってみてください




大家好！
好久不見，我是前台的龔星！♪(^∇^*)
時間過得真快啊，2018年只有幾天就要結束了，
大家的目標都完成的怎麼樣了呀，每一年都計畫著要做很多事情，結果年底了也就開了個頭，拖延症患者真的傷不起啊_(´ཀ`」 ∠)_。
前幾天把被炉给拿出来了，呆在被炉里面看窗外的☃️雪景 ️真的特别悠闲(❁´︶`❁)。
️雪 ️中的高山古街也别有一番风情，店家的灯光和冰冷的雪☃️融合在一起，就像是一幅画，让人感觉特别宁静。
話說回來，这一次想要介绍我自己经常做的酸橘可乐鸡翅。
首先我们先准备以下的食材

鸡中翅10根左右
白葱1根
生姜適量
料理酒適量
醤油適量
塩適量
酸橘1個（檸檬 也行）
可樂一瓶（要選有卡路里的）
以上準備好了之後，為了讓雞翅入味先將 雞中翅兩面斜著切兩刀，加醬油和料酒給雞翅按摩個一分鐘，放置⏱20分鐘。
醃製過後， 冷水入鍋，加生姜和蔥段一起加熱，等水開了，浮沫出來的時候把雞翅打撈出來用 冷水沖乾淨。
鍋裡加食用油，把雞翅放進去煎至兩面金黃，加可樂，蔥段和切片的酸橘進去。煮至收汁。
愛吃甜的話可以在放可樂的時候一起放些冰糖進去。鹽事先醃的時候已經入味不用再加，如果覺得味道淡，出鍋前可以再加點鹽。
成品如下圖，
有興趣的朋友可以試著做一下！