飛騨高山は、日本海の魚が毎日運ばれることもあり
お魚料理もとってもおススメです♪
お寿司やさんも、多くあり、海外のお客様もお出かけになられます！

そんな中、飛騨高山ならではのお寿司屋さんの人気メニューがあるんです(#^.^#)
【蒸し寿司】です！
お寿司を蒸すって意外ではないですか？？？
寒い飛騨高山ならではで、冷めにくくするために飛騨春慶の器を使って蒸しあげています♪
蒸されると、酢飯は程よく酢が抜けてまろやかに♪
エビ、レンコン、かんぴょう、シイタケ、半熟たまごが入っていて
とっても美味しいんです！

ぜひぜひ、飛騨高山の【蒸し寿司】を召し上がってみてくださいね！