今日は曇りの予報。時々お日様が顔を出しています。
飛騨高山は、旧暦で端午の節句もお祝いします。アルピナのロビーの五月人形も、今日ようやく片付けました。
五月人形は無くなりましたが、隣で今月のイベントのサボテン君がニコニコ♪

この時期に、よく見かける郷土料理が《ほうば寿司》です。朴の葉っぱにお寿司を包んだもの。朴の香りが、ご飯に移ってこの時期ならではの味です。家庭によって具材は違いますが、この季節に採れる生姜や山椒の葉っぱ、山菜などを入れる家もあります。
朴の葉っぱに、つきたてのお餅を包んである《ほうば餅》も人気です。
また、朴の葉っぱを乾かして、その上に味噌やお肉を乗せて焼く《ほうば味噌》や《ほうば味噌ステーキ》なども人気の郷土料理ですよ。
この季節の味を来年は味わっていただきたいです♪


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